Kỹ thuật nuôi tôm - rừng kết hợp Sổ tay nầy với mục đích giúp đỡ cho ngư dân kỹ thuật nuôi tôm nhằm mục đích đạt được sản lượng và thu nhập ngày càng cao trong hệ thống nuôi kết hợp tôm - rừng ở Đồng bằng Sông Cửu Long. Với những kỹ thuật đơn giản, thông thường giúp cho ngư dân từng bước gia tăng sản lượng mà ít bị rủi ro. Những kỹ thuật và khuyến cáo trong tài liệu nầy dựa trên kinh nghiệm của dự án phát triển hợp tác nghiên cứu trong 6 năm của Chính phủ Việt Nam và Úc. Dự án được tài trợ qua chương trình thủy sản của Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp quốc tế Úc (ACIAR). Sổ tay nầy được sự giúp đỡ góp ý của những cán bộ khuyến ngư ở các tỉnh phía Nam Việt Nam như Cần Thơ, Bạc Liêu, Cà Mau và một số ngư dân ở các Lâm ngư trường huyện Ngọc Hiển tỉnh Cà Mau.

Bộ sưu tập cá đồng bằng sông Cửu Long - Nhiều tác giả

Cá là động vật có dây sống hầu hết là biến nhiệt (máu lạnh) có mang một số có phổi và sống dưới nước. Hiện người ta biết khoảng trên 29.000 loài cá, điều này làm cho chúng trở thành nhóm đa dạng nhất trong số các động vật có dây sống. Về mặt phân loại học, cá là một nhóm cận ngành mà quan hệ chính xác của nó còn gây tranh cãi nhiều; sự phân chia phổ biến là chia chúng thành cá không hàm (siêu lớp Agnatha với 75 loài, bao gồm các loài cá mút đá và cá mút đá myxin), cá sụn (lớp Chondrichthyes với 800 loài, bao gồm các loại cá mập và cá đuối), với lớp còn lại là cá xương (lớp Osteichthyes). Trong tiếng Việt, nhiều loài động vật sống dưới nước khác cũng gọi là "cá", chẳng hạn (cá) mực hay cá voi, cá heo, cá nhà táng, cá sấu... nhưng thực ra, chúng không phải là cá thực thụ. Mực thuộc phân lớp Coleoidea, lớp Chân đầu (Cephalopoda) còn các loại cá sau lại là các động vật có vú (Mammalia), riêng cá sấu là một loài bò sát. Tuy nhiên, ở đây không xét tới chúng.
Do có bờ biển dài và có sông Mê Kông chia thành nhiều nhánh sông , khí hậu thuận lợi cho sinh vật dưới nước , kênh rạch chặt chịt , nhiều sông ngòi , lũ đem lại nguồn thủy sản và thức ăn cho cá , có nhiều nước ngọt và nước lợ nên thích hợp cho việc nuôi trồng và đánh bắt thủy sản , sản lượng thủy sản chiếm 50 % nhiều nhất ở các tỉnh Cà Mau , Kiên Giang , An Giang . Đặc biệt là Kiên Giang là tỉnh có sản lượng thủy sản săn bắt nhiều nhất 239219 tấn thủy sản ( năm 2000 ) , An Giang là tỉnh nuôi trồng thủy sản lớn nhất vùng 80000 tấn thủy sản ( năm 2000 ) .Nghề nuôi trồng tôm cá xuất khẩu đang phát triển mạnh . Tôm cá tập trung rất gần bờ và dễ nuôi nên đánh bắt rất thuận tiện.